牛肉火锅底料怎么做

准备食材：

八角陈皮10g、小茴香10g、桂皮8g、老姜、大葱适量、白砂糖、食盐适量、干辣椒三斤，牛肉1斤、菜籽邓睾瑙檄油、色拉油2斤，豆瓣酱一瓶、泡椒。

具体步骤：

1、将所有香料准备好，比较长的剪成小段

3、辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分

5、辣椒也放入料理机里打碎，不用太细

7、锅里倒入菜籽油，冷油下入香料，中小火慢慢熬十几分钟，熬出香味

9、将熬好的香料锅里的油过滤到牛油锅里

11、加入过滤出来的香料，中火熬半小时

13、牛肉火锅底料熬好了