生抽、老抽和酱油的区分

 时间:2025-01-04 10:07:09

1、首先,我们先来说一下生抽和老抽的区别。1,颜色上的区别:我们把酱油倒入一个容器里晃动颜色,生抽颜色是红褐色的,而老抽是棕褐色并且有光泽。

生抽、老抽和酱油的区分

2、2,其次用法上区别:生抽主要用来调味,一般的炒菜或者凉拌菜都可用。而老抽主要用来调色,我们通常用于闷、煮、红烧食物等,不建议蘸食或凉拌。

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