羊脸肉怎么吃最好

1、首先将羊脸肉切成条儿，在锅里烫一下捞出来。

2、然后准备配菜，洋葱切块、青红辣椒切块，蒜切片，姜切丝。

3、准备好干辣椒、香叶、桂皮、大料、花椒粒和麻椒粒。

4、锅内放入适量的油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入干辣椒，桂皮，香叶，放入花椒粒和麻椒粒炒香。

5、再放入洋葱、姜、蒜、青红辣椒翻炒几下，放入蚝油，再放入羊脸翻炒几下，再快速放入料酒、生抽、盐，白胡椒粉，白糖，辣鲜露。

6、一定要用大火快速翻炒均匀，再放入白芝麻，出锅装盘即可。

7、爆炒羊脸肉的成品图。