黄鳝火腿汤的做法

1、准备主料。（火腿把肥肉全部去掉）

2、锅中放入食用油，油温高放入姜片爆香。

3、放入黄鳝爆一下。

4、放入适量水。

5、放入盐，小葱，盖上锅盖。

6、煮开后放入料酒。继续煮5分钟左右。

7、放入菌菇类。

8、放入火腿，开中小火继续煮5-7分钟即可。