怎样炒苦瓜好吃呢？

1、将苦瓜切成细条备用；

2、取黑豆豉适量备用；

3、将黑豆豉放入苦瓜中，冲洗干净备用；

4、将姜、蒜洗净切好备用；

5、在锅中放入适量油；

6、加入切好的姜蒜，炒出香味；

7、将苦瓜和黑豆豉倒入锅中；

8、迅速翻炒一会，不要炒太久，保持苦瓜的香脆； 

9、加入适量食盐；

10、翻炒均匀；

11、起锅，美味的苦瓜就做好了。