【芒果布丁】

将果肉剥离出来放到果汁 机打成果泥；

在一个小锅里加一杯水烧至刚刚开始翻滚，离火；

将果冻粉慢慢撒入搅动的热水中，加入适量白糖，使之溶化；

将果泥倒入果冻粉溶液中，倒入椰奶一起搅匀；

将搅好的芒果泥倒入准备好的模具中，放入冰箱冷藏至少2个小时即可。