腌黄瓜怎么做

1、准备原料：使用了两根黄瓜。夏季不易适宜腌咸菜，差不多够吃一两顿就可以了

2、洗好黄瓜以后切成大段，然后把大段从中间劈开

3、把黄瓜放入一个大碗中，放入30克盐，

4、腌制大概4~5个小时，黄瓜中的水分基本上就已经出来了

5、把水分挤干，然后放入一点辣椒丁

6、加入白糖。醋，味精，酱油。

7、把黄瓜简单拌一下，放入冰箱冷藏

8、随时取用的时候，黄瓜已经变成这个样子了，如果水分沥的不够干，会在后面的冷藏过程中会出很多水，所以一定要把水分弄干

9、吃的时候，直接用小碟子上桌，然后撒几滴香油。