煎鸡翅怎么不粘锅窍门

1、冰鲜鸡翅洗干净，控干水分，背面划2刀。

2、鸡翅装入碗中，撒入盐。

3、拌均匀。

4、盖上保鲜膜。

5、放入冰箱冷藏腌制一夜。

6、从冰箱取出的鸡翅，用水冲洗下，挤干水分。

7、平底锅中刷少许底油，小火慢煎鸡翅。

8、一面煎至微微金黄后，翻面继续煎制微微金黄。

9、鸡翅表皮微微金黄就已经熟了

10、鸡翅装盘，撒上黑胡椒粉或孜然粉。