不用油也可以炒出的——干烧虾仁

1、调料除了淀粉，所有的都调到一起。

2、用刀在虾仁背部切一条线，去背部黑线后，像我刚刚说的用淀粉和盐洗清，滤干水分。

3、洋葱、蒜、姜切碎。

4、​将3.的材料放入不粘锅慢慢煸炒，中途放入豌豆一起炒到洋葱变软。

5、放入虾仁利用洋葱的水分烤熟。

6、加入调好的调料煸炒均匀。

7、淀粉调水后倒入6.中搅拌均匀。