1、黄油室温融化。
2、软化的黄油用电动打蛋器打至顺滑，蓬松状态。
3、分三次加入红糖。
4、打到体积变大，红糖完全融化（此过程约8分钟左右）。
5、鸡蛋打撒后分四次加入鸡蛋液，每次搅打至完全吸收后再加入下一次蛋液。
6、蛋液完全加入完毕，打发好的状态蓬松，体积变大，不会油水分离，放入枣泥，搅拌均匀。
7、低筋面粉和泡打粉混合过筛二次后加入，翻拌均匀。
8、翻拌好的面糊看上去有光泽。
9、装入模具中（我用的是乳酪蛋糕模具）放入预热烤箱160度，中下层40分钟左右，烤满15分钟后取出，用锋利的小刀沾上水表面划一刀，再入烤箱继续烤完，出炉后立即脱膜，等自然冷却放入冰箱冷藏即可。
