家庭自制蓝莓果酱

 时间:2024-10-12 01:12:51

1、新鲜蓝莓买回来先用淡盐水浸泡10分钟,洗净捞起。

家庭自制蓝莓果酱

2、将蓝莓放入料理杯,不用加水,直接打成果泥。

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3、将果泥倒入陶瓷锅里,先中火煮沸腾。

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4、加入冰糖粒,然后转为小火熬煮,过程需要不时搅拌。

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5、煮至蓝莓汤汁五成干的时候,挤入适量的鲜柠檬汁(用量随自己口味)。

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6、后期注意不停地搅拌,直至能画出纹路,纹路不易消失的时候熄火。

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7、将熬制好的果酱趁热装入已消毒的玻璃瓶中,倒扣30分钟后室温放置3天,然后放入冷藏室保存。

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