牛柳炒面的做法

1、洋葱一小块、家里还有剩下的几片西芹也加进来，把外面的粗皮刨掉了，再加一个红椒。

2、把洋葱、西芹、红椒切丝。

3、牛肉整块先用刀背将肉敲松，再切成丝，这样炒出来的牛肉会更嫩点。

4、把切好的牛柳加点黑胡椒粉和生粉拌匀。

5、锅里加点油，把切好的洋葱、西芹、红椒丝炒一下。

6、加入肉丝炒到断生，盛出来。

7、面放锅加点水里炒一会，炒出来会比较有韧劲，面炒软了，把炒好的配料加进去，再点酱油，盐，胡椒粉，鸡精翻炒一下就可以出锅了。