猪肉炖粉条怎么做

五花肉切成方形小块，锅内放入姜片，料酒，焯一下水。开锅后撇去浮沫，煮5分钟捞出，锅内热油，加入冰糖，翻炒均匀。炒出枣红色，放入五花肉，炒至上色，加入开水。没过五花肉，加入香料和葱姜，加入生抽和一勺甜面酱，盖盖转小火炖40分钟。时间到，将葱姜料挑出来，放入提前泡好的粉条和香菇，开大火炖20分钟，炖至汤汁粘稠。