黄芪枸杞炖甲鱼

1、甲鱼去内脏后切块

2、甲鱼块焯水

3、将黄芪用清水浸润切片，枸杞子洗净

4、生姜洗净，切成片

5、将以上材料一并放沙锅中，加清水适量

6、先用武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，调味盛盘即可。