1、大米洗净放入锅内煮成米饭，就平时吃的就可以，煮的时候稍微带点湿会更好吃哦，煮饭的时间我们可以准备包饭的材料了
2、鸡蛋磕入碗内
3、加入少许盐搅打均匀
4、小火热锅，不粘锅热锅刷入一层薄油，倒入鸡蛋液，摊平
5、等底下那面凝结了就可以翻面了，煎好的蛋饼切长条备用
6、黄瓜去皮，切长条
7、胡萝卜切长条焯水备用
8、广式腊肠煮熟后切长条
9、准备好的馅
10、米饭煮好后，盛出放凉至40度左右
11、把盐，糖和醋混合均匀后倒入米饭内，拌匀
12、在紫菜包饭竹帘上放上一块紫菜
13、放上适量的米饭
14、把馅摆好放在1/3处，挤上沙拉酱
15、用竹帘卷起来，压实
16、切块即可，这里的材料适合做2个紫菜包饭，米饭量请酌情加减，我用了2量勺的大米
