香辣炸鸡翅的做法

1、鸡翅洗干净

2、用叉子在鸡翅上扎小孔.可以牙签代替（以便腌制时入味）

扎好的鸡翅再洗下.有血水洗掉

3、腌制过程加入蒜.姜.红辣椒

4、加老抽

加生抽

加黄酒

加耗油

加点盐和鸡精

用手拌匀腌制40分钟

5、起油锅.油温低点.小火炸

6、取鸡翅先粘淀粉.再粘鸡蛋.再粘面包糠.放至油锅

7、小火炸至金黄色

8、炸好后放点孜然粉或者黑胡椒粉.看自己喜好.辣椒粉也行

9、完成很好吃.不比KFC的差