丝瓜蛤蜊肉丸汤怎么做

1、首先将蛤蜊洗净冷水下锅，放入姜片煮至蛤蜊壳张开捞出，放凉后去壳取肉。

3、加入糖，盐，蛋液，色拉油，葱姜水，沿一个方向搅打上筋成肉馅，在蛤蜊壳内抹少许淀粉。

5、大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，放入去皮切断的丝瓜，加入盐。