1、然后肉片清洗干净，放入适量淀粉、一点点盐、生抽、五香粉（可不要）均匀搅拌腌制15min。准备下一步
2、然后锅里热油，放入葱蒜片，加3勺豆瓣酱、少许盐炒香。准备下一步
3、然后放入适量开水煮开，放入腌制好的肉片烫熟，捞起备用。（不要烫太久，肉会容易老）准备下一步
4、然后再放入白菜、豆芽煮熟，捞到盆里做底。准备下一步
5、然后把捞起的肉片放在蔬菜上面，倒上适量汤汁，适当搅动下，撒上辣椒面和蒜蓉。准备下一步
6、然后最后重要的一步，锅里热油，均匀地淋在肉片上面。撒上葱花（可省略），出锅。准备下一步
7、做好了装盘开吃吧
