教你做水煮肉片

1、小白菜洗净

2、黄豆芽洗净

3、热水焯一下

4、热水煮熟后捞出

5、猪里脊切薄片后加入淀粉，鸡精，盐，蛋清抓匀

6、抓匀后腌5分钟

7、葱姜蒜，花椒，桂皮

8、锅中倒入玉米油，香油和麻油烧热，加入郫县豆瓣酱烧开，再将肉片放入锅中煮几分钟，是时间不要太久，不然肉片就变老了。

9、将焯熟的豆芽，小白菜和肉片放入碗中底汤再熬一会

10、将烫倒入碗中，完成