巧克力夹心蛋糕的做法

 时间:2024-10-15 10:01:58

1、准备好食材!

巧克力夹心蛋糕的做法

2、这是我用的棉花糖和巧克力。

巧克力夹心蛋糕的做法

3、分离蛋黄和蛋清。

巧克力夹心蛋糕的做法

4、分三次在蛋清中加入白糖,打至硬性发泡,提起打蛋器呈小尖状。

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5、将色拉油和牛奶加入蛋黄中搅匀,筛入低粉拌匀。

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6、分多次将打发的蛋清加入蛋黄糊用切拌方式拌匀成蛋糕糊。

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7、裱花袋套在大口容器上,倒入蛋糕糊。

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8、烤盘垫油纸,蛋糕糊挤成圆饼状。

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9、烤箱180度预热,烤10-15分钟,因个人烤箱温度而异。

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10、棉花糖剪成两半。

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11、选形状大小相近的蛋糕片,每片放半块棉花糖

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12、入微波炉叮20秒,趁热将两片蛋糕片合在一起轻轻捏一下。

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13、放凉的蛋糕,用竹签插在夹心处。

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14、巧克力隔水加热,使之熔化。

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15、用刮刀在蛋糕上均匀的涂上熔化的巧克力。

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16、插在泡沫上晾凉,等待巧克力凝固,这个过程很难熬,儿子说好想舔舔

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17、成品还不错。

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