美味酱香茄子制作

1、1.茄子切条泡水放适量的盐。

2、2.控干水，放适量的淀粉搅拌均匀。

3、3.放鸡蛋液裹一下。

4、

4.放油锅里炸金黄捞出来。

5、

5.油倒出来，留一点点油，把大蒜，干红辣椒爆香。

6、

6.放一勺香辣酱，炒出红油。

7、

6.放一勺香辣酱，炒出红油。

7.把茄子放进去翻炒。倒入适量的水淀粉

8、8.汤汁粘稠放一点盐

9、

9.放一点鸡精。