食补佳品冬瓜蛤蜊鲜虾汤的做法

1、准备好所有食材待用。

2、开中火，导入少许油，加入生姜丝与香菇片，翻炒出香味。

3、将虾与蛤蜊倒入翻炒。

4、虾变色以后锅边淋入料酒去腥。

5、加水，微微没过食材。

6、转大火，烧开，加入切好的冬瓜片。

7、汤再次烧开时，淋入鸡蛋液，转中火调味，盐少许，白胡椒粉少许，鸡精少许，最后撒入葱花，关火完成。