藜麦沙拉便当怎么做

1、藜麦浸泡10分钟，彩椒切条，黄瓜去瓤并切块。

2、胡萝卜擦丝，泡好的藜麦倒入锅中，中火煮开直至看不见水分。

3、热锅烧油，放入小葱、胡萝卜、彩椒、藜麦翻炒均匀。

4、放入黑胡椒粒，少许盐，黄瓜块和香菜放入锅中。

5、紫甘蓝切块，羽衣甘蓝撕小块，挤一些柠檬汁，用手拌匀。

6、紫甘蓝和蓝莓拌入碗中，搅拌均匀，藜麦沙拉便当就做完了。