夏天最好的消暑食品——西瓜西米露

1、 准备食材

2、 锅内放水600克烧开，加西米煮开，小火煮20分钟左右，西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。煮的过程中也可加水，将要煮透前，西米内有一点点小白点停火，焖几分钟。

3、 煮透的西米用网筛捞物三物起，过几遍凉开水，至西米凉透，防止变粘

4、 西瓜去皮切块，凉好的西米放在大碗内

5、 西瓜放料理机打汁

6、 用漏网鬼总过滤西瓜出西瓜汁

7、 倒入西米里面拌匀，喜欢凉的可以放冰箱冷藏，

8、 慎此用模具把西瓜压出心形摆在上面，西瓜汁有点多了