鲜虾平菇鸡蛋汤的做法

1、将平菇撕小块，浸泡清水中10分钟，清洗干净取出控水待用

2、鲜虾去壳和虾线，切成小丁待用

3、鸡蛋打碎搅匀

4、热锅冷油，放入平菇翻炒

5、加入开水、适量盐和胡椒调味

6、待水开后，放入鲜虾，稍微煮1-2分钟

7、最后加入鸡蛋和葱花

8、鲜美无比的鲜虾平茹鸡蛋汤就做好了。