美味白玉菇的做法

1、这种白玉菇两盒，去根，洗净，热水焯一下，备用

2、大蒜拍碎，切一下备用

3、韭菜洗净，切段，备用

4、起锅烧油，冷油下鸡蛋液，边炒边用勺子搅拌，鸡蛋凝固后盛出，炒出来鸡蛋会特别嫩。这是我给小宝留的没有放盐的鸡蛋

5、1.锅里放一丢丢油，放入蒜煸香，加入白玉菇，翻炒。 2.加入耗油，继续翻炒，翻炒过程中可以加一丢丢水。 3.感觉差不多了，加入韭菜段，鸡蛋，翻炒，加入盐，翻炒均匀盛出即可，整个过程也就三五分钟