素炒节瓜的做法

1、节瓜削皮，挖掉中间的瓜籽，用清水冲洗干净

2、洗净的节瓜切成厚薄均匀的片

3、锅中倒入适量油烧热，放入蒜米爆香

4、将切片的节瓜倒入锅中

5、翻炒三四分钟至节瓜微微变软

6、调入1小匙酱油

7、继续翻炒均匀

8、待节瓜8、9分熟时，加入适量盐调味，炒匀即可出锅