夏季必备凉拌菜——凉拌皮蛋

1、准备好皮蛋，小葱，香菜，小米辣，蒜瓣备用

2、将皮蛋剥皮切好

3、将小葱洗净切成葱花

4、大蒜薄片切成蒜末

5、香菜切成小段

6、小米椒切好

7、在一个碗中加入生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精搅拌均匀

8、再把切好的葱花，蒜末。香菜小米椒放进去搅拌均匀

9、将拌好的酱汁均匀的淋在切好的皮蛋上即可食用了