农家小炒的做法

1、青尖椒和胡萝卜洗净切丝，木耳发泡用手撕成小块，精瘦肉切丝放入碗中加适量盐腌一下，香蒜拍扁去皮。

2、炒锅洗净，烧热加适量油，开小火，下入腌好的瘦肉，翻炒至肉完全转色捞出备用。

3、炒锅加适量油，烧热，下入蒜煸香，加入准备好的青尖椒、胡萝卜、木耳和适量盐，继续翻炒。

4、辣椒炒至转色，加入炒好的肉丝。

5、所有食材，翻炒均匀，OK啦！