龙利鱼炖豆腐

1、龙利鱼解冻

2、切成块。

3、加一勺黑胡椒粉和一勺干淀粉、料酒腌制一下。

4、番茄烫一下。

5、去掉皮。

6、切成丁。

7、腌制好的龙利鱼提前汆一下水。

8、豆腐切丁备用。

9、炒锅烧热之后倒入适量的食用油，放入番茄丁。

10、用铲子不断翻炒至番茄出水，火不宜过大。

11、炒成番茄酱的感觉。

12、放入两碗热水烧开，加一勺盐。

13、放入豆腐。煮约5分钟。

14、放入汆好的龙利鱼。

15、炖2分钟左右关火。

16、装碗~用小葱点缀一下，好吃。