黄鳝怎么样做好吃

1、首先将大葱切段、胡萝卜滚刀切块、姜切片、剖好的黄鳝在背部划上一字花刀，然后切段。

3、锅中放入油，下入姜片、蒜子煸香，再倒入鳝段翻炒片刻，接着放入胡萝卜、大葱段，龌对霏莛淋入适量酱油，加两勺白糖翻炒，调色调味。