笋干炖肉怎么做

1、准备食材，将笋干、猪骨头、大葱分别洗净切好，待用

2、热锅中放水，煮沸，将猪骨头放进去焯一遍，这里选用的猪骨头是有瘦肉的，不是单独的骨头

3、热锅中倒油，然后将焯过的猪骨和切好的笋干一起放入炒锅，快速翻炒

4、加适量水，盖上锅盖焖一会儿，大火或者中火

5、大约15分钟后掀开锅盖，放酱油、生抽等调料，然后放盐

6、快速翻炒至均匀就可以了，一锅美味的炖菜已经成型了，快和家人分享吧