包馄饨的方法

1、面粉加进鸡蛋清和清水揉成雪花面，饧20分钟后再反复揉面，擀皮并用刀切成9厘米的正方形馄饨皮。

2、馄饨馅以猪肉韭菜为例，将猪肉馅剁细，加入剁碎的韭菜及调味料调匀即可。

3、枕包形馄饨的包法：馅料放在馄饨皮中间，对角对折，让封口朝下，反扣朝上放。

4、汤料准备，紫菜，虾皮，香菜等放入碗中备用。

5、做好的混沌煮熟，将混沌和水盛入料碗中即可