咸蛋黄豆腐汤的做法

1、材料备齐，中豆腐是相对于嫩豆腐老豆腐而言，我也不知道具体叫什么豆腐

2、蛋黄捣碎。

3、豆腐焯水，焯水时加一点点盐，放入冷水。

4、加油炒蛋黄，倒入豆腐。

5、加水煮开，倒入杂菜煮开，加盐调味

6、勾芡，撒葱花起锅