美味的腊肉饭做法，你学会了吗

1、淘洗好大米，放入清水浸泡备用

2、莴笋干放入清水中浸泡20分钟左右，清洗干净，握出水分

3、腊肉放入沸水中煮2~3分钟，去除表面脏污，晾至不烫手后切丁（腊肉肥瘦分开，肥的部分不要丢掉哦~很香的）

4、香菇、胡萝卜切丁，胡萝卜丁可以切小一点

5、将电饭锅擦干后插电烧热，放入腊肉中肥的部分煸炒，将猪油炒出，炒至肥肉变得透明表面微焦

6、放入大米和清水（比正常煮米饭稍微少一点点），将切好的都放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键

7、美味即食，煮熟即可。