1、 所有的食材准备好，土豆分两部分，一部分切片，用来排放在上面，一部分切成滚刀块，和米饭一起煮，排骨切成小段，腊肉切薄片，青豆清洗干净备用，锅里放少许油，将腊肉片倒进去，煎出多余的油脂，倒入土豆块和排骨，稍微翻炒几下，排骨微微变色的时候，撒入盐。
2、 翻炒均匀待用，大米淘洗干净，放入适量水，倒入电陶锅，将炒好排骨和土豆块倒入米饭里，拌均匀，盖上锅盖，设置好煲仔饭键，就可以做剩余的事情啦，油锅煎香土豆片，撒入少许盐，拌匀后盛出，和腊肉一起备用。
3、 青豆汆烫好，沥干水备用，待米饭微微收汁，将腊肉和排骨摆放在上面。盖上锅盖继续焖煮至完全熟透，撒上青豆粒即可。
