煮小海螺的做法，好吃美味，你不要错过

1、准备好各种食材，把海螺洗净。

2、姜切大片，多切一些。

3、把切好的姜铺在锅底。

4、把海螺口朝下的码在姜片上。

5、锅里添水，千万不要添的太多，只要没过姜片水位到达海螺的四分之一的高度就行了！

6、加入适量的盐和少量的白胡椒。

7、开大火煮12-15分钟，这时锅里的水刚刚好收干，这是最关键的，因为煮海鲜的时候，海鲜本身会出水，如果不收干的话，海鲜的鲜味会被带走一部分。但如果把水收干，海鲜的鲜味就被保留在海鲜里，所以也就更鲜哟！

8、忍不住先吃一个。