如何做农家韭菜贴饼

1、韭菜洗净沥干水分备用。

2、面粉加入清水和成面团醒置15分钟。

3、韭菜切碎加入盐，五香粉，味精，香油，拌均匀成为馅料。

4、面团揉均匀擀成长方大片。

5、韭菜均匀地铺在面皮上。

6、然后把面皮一边折叠起来。

7、另一边再折叠，两边封口捏紧按压，成为长条状。

8、在面饼一面拍上一些清水。切记，水不要太多。

9、炒锅加适量的清水，然后把面饼贴在锅边沿。

10、加盖开大火烤制。

11、直到水干饼熟关火。

12、面饼用锅铲取出切段就可食用。