家庭自制鸡丝拌凉皮

1、鸡腿洗净后放入蒸锅大火蒸煮18分钟，蒸熟后放凉

2、凉皮切成小段

3、黄瓜洗净抽丝，胡萝卜去皮抽丝，京葱洗净切段后再切成细丝

4、将酱油、米醋、蚝油、红辣椒油放入酱汁碗里，搅拌均匀后备用

5、将切好的凉皮放入钵盘中，再放入抽丝的胡萝卜、黄瓜和京葱丝

6、将蒸好放凉的鸡腿肉撕成细丝

7、要吃的时候淋入酱汁，搅拌均匀即可