青菜面筋煲的家常做法

1、青菜摘去老叶，切掉根，洗净。

2、炒菜锅置于煤气炉上，锅中放入适量水，再加入少许油，烧开。面筋掰开放入水中，稍微煮一下。

3、把洗净的青菜放入锅中。

4、翻炒均匀，青菜稍微炒软后，再加一点水，使水面到青菜的一半处。

5、青菜煮软后，加入一小勺盐调味。

6、倒入保温的汤锅中，就可以上桌了。