西红柿烧豆腐。

1、准备西红柿。

2、准备豆腐。

3、豆腐先切成长方形的片状，再切成正方形，最后对角切一下切成三角形。

4、锅中烧油至微热，放入擦干表面水分的豆腐，中小火煎至两面金黄。

5、油烧热，放入葱、蒜，小火炒出香味。

6、倒入番茄块、糖、盐、生抽，中火翻炒番茄出汁。

7、倒入煎好的豆腐，继续中小火炖煮2-3分钟入味，出锅撒上适量葱花即可。