1、因为蔬菜种类繁多，对待不同的蔬菜应该选用不同的储存方式，比才能保证蔬菜保存完好。
2、有的需要用保鲜袋，有的需要用保鲜盒，还有的要用保鲜机。怎么区别呢？叶类的蔬菜，比如油菜等可以用保鲜袋装起来，再用喷雾喷潵蔬菜，保证蔬菜沾满水分，然后根部朝下放冰箱冷藏，要吃时，可先将根部泡入冷水，就会奇妙地回复原来的新鲜。
3、菇类是最容易腐烂，可以装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻库保存，这样才能长期保鲜，其他真菌类蔬菜也可同样操作。
4、肉类应该进行处理后，再进入保鲜盒放冰箱冷藏，才会保存更多的时间。
5、真空保鲜盒能够隔绝空气中的氧气，从而阻断了细菌的滋生，保证了食物的安全健康，有超强的比密闭性，保证保鲜盒的真空环境。
