柠檬泡爪的做法

1、鸡爪去爪子，洗干净，冷水下锅，水开后转中火，要撇掉上面的浮沫

2、煮熟的鸡爪用冷水冲洗干净，再用纯净水洗一遍

3、鸡爪切对半

4、把调味料洗干净，切小块

5、找一个容器，放入调味料，醋，生抽，料酒，盐，鸡精，糖，一碗冷开水

6、放入鸡爪，拌一拌

7、盖好密封盖，放冰箱冷藏一天入味。每隔几小时拿出来摇一摇，让鸡爪能更均匀地入味

8、隔天后，鸡爪就可以吃了，泡一次最好三天内吃完，拌一点香菜更好吃

9、酸酸甜甜微辣，很开胃