糖醋肉丸的美味做法

1、肉馅中加姜末。

2、放入适量盐，鸡精，生抽，胡椒粉。

3、打入一个鸡蛋，放入适量淀粉，搅拌上劲。

4、做成圆球，油温五成热，小火慢炸，炸至金黄。

5、锅中放冰糖，炒出糖色。

6、加入水，陈醋，下入丸子，收干水分。就行了。