糖醋小肉丸怎么做？

1、肉糜中加入葱蒜末、糖、老抽、生粉、料酒、蛋清和盐拌匀。

2、捏肉丸炸至金黄后捞出。

3、热油将葱姜、八角煸香后倒入肉丸。

4、加入水、老抽、盐和糖，焖煮收汁即可。

5、成品如下。