咖喱牛腩土豆的做法

1、牛腩肉焯水

将牛腩冷水下锅焯水，两分钟捞出洗净

2、将配料炒好

将洋葱切丁，胡萝卜，土豆切成小块，锅中烧油将胡萝卜与土豆下锅炒至焦边就可以倒入洋葱，炒软以后捞出备用

3、将牛腩肉煮炖

用锅里剩下的有将葱姜炒香，倒入牛腩继续翻炒，加入热水淹过牛腩，加入料酒，转中小火焖煮一到两个小时

4、加入配料以及调味品

加入炒好的蔬菜，放入咖喱块，焖煮到融化加入盐调味，再加入牛奶即可。