莲藕西兰花小拌菜的做法步骤

1、莲藕去皮切片，冲去淀粉浸泡水中

2、莲藕和红萝卜焯水

3、捞出过凉沥干水份

4、西兰花用盐浸泡后焯水捞出

5、一同放入盆中，加蒜末，葱末，姜末，干辣椒段，用热油淋入激出香味儿

6、加盐，糖，白醋，香油搅拌均匀