紫薯银耳西米羹

1、紫薯洗干净，切成小丁，待用。

2、把紫薯丁放入豆浆机，放水，用全豆档即可，粉碎煮熟。用豆浆机很方便。

3、硒米煮熟，大约10分钟，里面会有点白心。捞出后放入凉水中，待用。

4、银耳放入锅里煮10分钟，快好时放入几粒枸杞，又营养又好看。

5、冰糖用料理机磨成粉。

6、把硒米从凉水里捞出，银耳，一并放入紫薯糊里，依据个人口味放入冰糖粉。