糖肉应该怎么做？

1、五花肉洗净，准备好大蒜和白糖。

2、锅里倒入清水，加入1汤匙花椒、少许料酒煮开，放入五花肉煮十分钟，用筷子能穿透的程度即可。

3、然后将大蒜一切为二，方便入味。

4、然后我们将煮好的五花肉晾一下后，用刀切成薄片。

5、锅烧热，倒少许底油，倒入五花肉翻炒，根据自己的口味调入适量盐。

6、最后翻炒肉成焦糖色即可盛出装盘了。