家庭版红烧牛排骨

1、先将牛排剁成大块放入锅中焯水，加入葱，姜，料酒去腥，牛排捞出，清水洗净

2、起锅烧油，加入冰糖，小火慢慢将冰糖炒至枣红色，加入开水

3、准备高压锅，放入准备好的牛排骨，放入葱，姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，倒入刚才熬制好的糖水，再加入清水，料酒，蚝油，生抽，老抽上色

4、在高压锅中煮40分钟，煮好后加汤收汁，最后起锅。